চাবোন কেনেকৈ বনাই
চাবোন তৈয়াৰ কৰাত চেপনিফিকেশন নামৰ ৰাসায়নিক প্ৰক্ৰিয়া এটা জড়িত হৈ থাকে, য’ত চৰ্বি বা তেলে কোনো ক্ষাৰক (সাধাৰণতে ছডিয়াম হাইড্ৰ’ক্সাইড বা লাই-Lye)ৰ সৈতে বিক্ৰিয়া কৰি চাবোন আৰু গ্লিচাৰিন উৎপন্ন কৰে। ইয়াত শীতল প্ৰক্ৰিয়া পদ্ধতি ব্যৱহাৰ কৰি চাবোন বনোৱাৰ এটা মৌলিক ৰেচিপি দিয়া হ’ল। অনুগ্ৰহ কৰি মন কৰক যে লাইৰ সৈতে কাম কৰিবলৈ সাৱধানতা অৱলম্বন কৰিব … Read more